Fazerin Hlebnyi Dom automatisoi leipätuotantoa Pietarissa
Tuoreutta ja luonnollista säilyvyyttä kalttaamalla. Lisäaineettomat leivät kiinnostavat tämän päivän kuluttajaa. Suomessa vähemmän tunnetulla kalttausmenetelmällä leipä saadaan pysymään pehmeän tuoreena ja säilymään pitkään ilman lisäaineita. Venäjän leipämarkkinoiden edelläkävijä, Fazerin Hlebnyi Dom panostaa kaltattuun leipään Dosetec-automatisoinnilla. Fazerin suurin leipomotuotemerkki Venäjällä, Hlebnyi Dom, on monessa suhteessa uranuurtaja maan leipämarkkinoilla. Se alkoi muun muassa ensimmäisenä valmistaa pakattua, viipaloitua […]