Fazerin Lappeenrannan leipomossa siirryttiin High tech -aikaan Dosetecin automaatiojärjestelmillä
Fazer Leipomot on markkinajohtaja suomalaisilla leipämarkkinoilla. Fazer-konserni on investoinut viime vuosina huomattavia summia leipomoteollisuuteen. Uusi leipomo käynnistyi Lappeenrannan Myllymäessä vuoden 2003 lopulla. Leipomon tuotanto on noin 7 miljoonaa kiloa vuodessa, josta karjalanpiirakan osuus on noin neljä miljoonaa euroa. Se tarkoittaa noin 40.000 piirakan valmistusta tunnissa. CE-direktiivien mukaisesti valmistettua täysautomaatiota Vaakakoskisen toimittamaan Dosetec-annostusjärjestelmään kuului jauhoannostus siiloista […]